Browsing Revistas by Issue Date "2014-08-01"

Now showing items 1-7 of 7

  • La biotecnología alimentaria antigua: los alimentos fermentados 
    MARIA DEL CARMEN WACHER RODARTE (Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-08-01)
    Cuando el ser humano se volvió sedentario desarrolló el cultivo de plantas y el cuidado de animales para alimentarse. Se vio entonces en la necesidad de conservarlos y descubrió que en algunos casos los alimentos se ...
  • Biotecnología en los alimentos del mañana 
    AGUSTIN LOPEZ MUNGUIA CANALES (Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-08-01)
    Este artículo forma parte de uno de los temas (conferencias) impartidos dentro del programa "La Biotecnología llega a Palacio" en referencia al Palacio de Minería, recinto en el que anualmente la feria tiene lugar. El ...
  • Biotecnología para producir medicinas de plantas mexicanas 
    María Luisa Teresa Villarreal Ortega; Alexandre Toshirrico Cardoso Taketa; Anabel Ortiz Caltempa; ASHUTOSH SHARMA (Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-08-01)
    Las plantas son una fuente natural para la obtención de compuestos que pueden ser usados como medicamentos. Estos se encuentran en bajas concentraciones y su presencia y acumulación dependen de la genética de la planta y ...
  • Cápsides virales como nanoacarreadores enzimáticos para quimioterapia 
    LORENA PAULINA SANCHEZ SANCHEZ; RAFAEL VAZQUEZ DUHALT (Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-08-01)
    La encapsulación de enzimas dentro de cápsides virales llamadas "virus-like particles" (VLPs) o dentro de otro tipo de cajas proteicas es un tema de rápido desarrollo debido a sus implicaciones en biocatálisis así como su ...
  • Ciclos de divulgación científica en la Feria de Minería 
    Fernando Macotela Vargas (Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-08-01)
    La Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería ha cumplido treinta y cinco años. Se dice fácilmente, pero muchos esfuerzos deben coincidir para que una actividad cultural de esta naturaleza alcance esa edad. En ...
  • El futuro de las TIC: Entrevista con Víctor Guerra Ortíz 
    Sergio Miguel Castro Resines; VICTOR MANUEL GUERRA ORTIZ (Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-08-01)
    ¿Cuál es el futuro de las TIC? ¿De qué manera nos han ayudado, y nos ayudarán cada vez más estas tecnologías? ¿Cuáles son las grandes revoluciones que han tenido, y cuáles son las que se ven venir en un futuro cercano? En ...
  • Volver al futuro: bioenergía, biocombustibles y biotecnología 
    ALFREDO MARTINEZ JIMENEZ; José Roberto Alvarez Vargas; Mario Andrés Martínez Rodríguez (Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-08-01)
    Desde su origen, con el uso del fuego, la humanidad ha utilizado la bioenergía en su vida cotidiana. Durante las diferentes etapas de la historia del ser humano, los grandes cambios han sido marcados por la aplicación de ...

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