Browsing Revistas by Issue Date "2014-05-01"
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(Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-05-01)La palabra “espuma” parece ser parte natural de la poesía, pero, pese a estar en muchos poemas, en la poesía moderna en español no tiene el lugar de la palabras “tigre” o “rosa”. En los poemas cobra distintos pesos y ...
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(Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-05-01)Las espumas representan una forma especial y única de impartir texturas y sensaciones particulares a los alimentos al conferirles diversas propiedades, como una baja densidad, convirtiéndolos en productos “muy ligeros”. ...
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(Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-05-01)Partiendo de una experiencia de indagación y creación se presentan tres tópicos donde se procura hacer una reconstrucción de la fotografía en tanto técnica, medio y creación. De esta manera se presenta la fotografía ...
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(Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-05-01)Alberto Darszon Israel, investigador del Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México dice ser científico por accidente. Sin embargo, en 2009 recibió el Premio Nacional de Ciencias y Artes en ...
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(Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-05-01)El orden y la belleza de la espuma que cotidianamente apreciamos en bebidas como la cerveza, el chocolate o los refrescos, adquiere otra dimensión bajo la lente de Mauricio López. Otras espumas que son menos evidentes como ...
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(Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-05-01)Hábitat Puma surge a finales del 2008 con el propósito de ayudar a desarrollar habilidades digitales en la comunidad universitaria. El objetivo principal es promover el desarrollo de habilidades con una perspectiva muy ...
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(Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-05-01)La espuma es un tipo de dispersión en la que se introduce y retiene aire o vapor en forma de burbujas dentro de una matriz líquida. Ha fascinado al hombre por generaciones y nos ha ocupado de tal manera que ha impulsado ...
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(Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-05-01)La estructura y comportamiento de una espuma se ilustra mediante conceptos básicos de la Física de Superficies, como son la tensión superficial, la adsorción o concentración del soluto con actividad superficial en la ...
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(Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-05-01)Este artículo describe las características más importantes de la estructura, origen y fabricación del jabón. También se refiere a su evolución histórica y a algunas de sus aplicaciones.
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