Browsing by Author "EDMUNDO CASTILLO ROSALES"

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  • Enzimas aplicadas en procesos industriales 
    MARIA ELENA RODRIGUEZ ALEGRIA; EDMUNDO CASTILLO ROSALES (Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2014-12-01)
    Las enzimas son catalizadores de alta selectividad. Es debido a esto que, en la actualidad el uso de enzimas a escala industrial es una realidad y se considera que en los próximos años el número de procesos biocatalíticos ...

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